Паста с инжиром и лимоном по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты: ▫️ макаронные изделия — 250 г ▫️ инжир свежий — 5 шт. ▫️ лимоны — 1 ½ шт. ▫️ сыр — 50 г ▫️ базилик свежий — 2 веточки ▫️ сливки — 100 мл ▫️ оливковое масло — 4 ст. л. ▫️ сливочное масло — ½ ч. л. ▫️ соль морская — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Макароны отваривать в подсоленной воде на 1‒2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. 2. Инжир разрезать на 4‒6 частей. 3. В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить инжир на маленьком огне, затем посолить, поперчить, перемешать и снять с огня. 4. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из полутора лимонов выжать сок. 5. Сыр натереть на мелкой терке. 6. Цедру и сок лимона перемешать со сливками и влить в горячие макароны, добавить натертый сыр и все перемешать. 7. Сковороду с инжиром вернуть на огонь, выложить макароны с сыром, влить 100‒150 мл воды, в которой варились макароны, все перемешать и немного прогреть. 8. Базилик порвать и посыпать готовые макароны. Приятного аппетита!✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​. 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: VK: Telegram: Сайт: #ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​