소중한 하루를 채워 줄 주말을 위한 홈 브런치 레시피 🍽 : 3 Brunch Recipes for the Weekend [우리의식탁]

아침은 하루를 채워나가기 위한 시작이라고 할 수 있을 것 같아요. 그렇기에 약간의 떨림도 있고 설렘도 있어요. 그 아침을 소중히 보냈으면 좋겠습니다. 오늘은 소중한 하루를 채워줄 맛있는 브런치를 만들어보려고 해요. 부드러운 맛의 아보카도 연어 오픈 샌드위치, 하루를 달콤하게 보낼 수 있게 도와주는 호두 파운드 케이크, 마지막으로 향긋함이 집 안에 퍼지는 차이 밀크티까지! 아침의 싱그러움을 가득 담은 요리를 만들어 보세요! You can say morning is the start of filling in your day. So there’s a bit of nervousness as well as excitement. That’s why I hope we can spend our mornings well. Today, we’re going to make brunch, to fill in our day deliciously. From a soft open-face smoked salmon and avocado sandwiches, a walnut pound cake that sweetens your day, to a cup of chai tea that fills your whole house with aromatic scents! Try making dishes full of freshness this morning! ☞ [아보카도 연어 오픈샌드위치 레시피] - 재료 : 곡물빵 2장, 훈제연어 슬라이스 4줄, 아보카도 1개, 적양파 피클 약간, 레몬 1/4개, 달걀 2개, 루꼴라 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 약간, 크러쉬드 레드페퍼 약간, 올리브오일 약간 - 수란 재료 : 달걀 2개, 물 1리터, 식초 3큰술, 소금 1큰술 1. 빵을 적당한 크기로 자른 후 달군팬에 노릇하게 구워주세요. 2. 냄비에 물, 식초, 소금을 넣고 끓으면 달걀을 넣고 한방향으로 저어 2~3분 정도 익혀 수란을 만들고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 3. 아보카도는 반으로 가른 후, 씨를 빼고 껍질을 벗겨 두께로 슬라이스 해주세요. 레몬은 웨지모양으로 잘라주세요. 4. 접시에 빵을 올린 후 올리브오일을 뿌려주세요. 아보카도를 보기 좋게 올린 후 연어를 얹어주세요. 5. 수란을 얹은 후 한쪽에 적양파 피클과 루꼴라를 올리고 소금, 후춧가루,크러쉬드 레드페퍼, 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요. 6. 레몬을 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요. ☞ [호두파운드케이크 레시피] - 재료 : 중력분 120g, 상온 버터 140g, 흑설탕 100g, 계란 2개, 호두 50g, 베이킹 파우더 4g 1. 볼에 버터를 넣고 거품기로 부드러운 상태가 될 때까지 풀어주세요. 2. 흑설탕을 2~3번에 나누어 넣으며 거품기로 충분히 섞어주세요. 3. 설탕입자가 녹으면 달걀을 1개씩 넣어 충분히 섞어주세요. 4. 중력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 섞어주세요. 5. 다진 호두를 반죽에 넣어 섞어주세요. 6. 파운드케이크 틀 안쪽에 버터를 바른 후 반죽을 80프로 채워 넣어주세요. 7. 전자레인지에 넣고 자동조리 1-1을 선택하여 조리해주세요. ☞ [차이티 레시피] - 재료 : 차이티 20g , 물 60g, 우유 250ml, 꿀 약간 1. 머그컵에 차이티와 물을 넣어 레인지로 1분 30초 돌려주세요.  2. 우유를 넣어 시작/ 30초 버튼을 눌러 돌려주세요. 3. 거름망에 걸러 머그잔에 담아주세요. 4. 기호에 따라 꿀을 넣고 따뜻하게 즐겨주세요. ☞ [Open-face Smoked Salmon and Avocado Sandwiches Recipe] - Ingredients : 2 Whole grain bread, 4 Smoked salmon, 1 Avocado, Red onion pickles, 1/4 Lemon, 2 Eggs, Arugula, Salt, pepper, Parsley, Crushed red pepper, Olive oil - Poached eggs : 2 Eggs, 1L Water, 3tbsp Vinegar, 1tbsp Salt 1. Cut the bread into appropriate sizes and bake in a pan until golden brown. 2. Boil water, vinegar, and salt in a pot, then add the egg and stir in one direction for 2 to 3 minutes to make poached eggs. Then strain the water out of the egg with a strainer. 3. Cut the avocado in half, then remove off the seeds and skin and slice into thick slices. And cut the lemon into wedges. 4. Place the bread on a plate and sprinkle with olive oil. Then place the avocado and salmon on top. 5. Then place the eggs on top and garnish with th