МАСТИКА ИЗ САХАРНОЙ ПУДРЫ

Рецепт мастики рассчитан для торта диаметром около 25 см и высотой 10 см. Я рассчитывала на 2 небольших тортика, поэтому в видео много обрезаю. Фигурки тоже делаю из этой мастики, только где-то за неделю, чтобы подсохли (да и время они занимают немало). ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 15 г желатина ● 45 г воды ● 175 г меда ● 900 г сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желатин залейте водой и хорошо перемешайте. Поставьте на водяную баню и добавьте мед. Помешивайте до однородной массы. Не перегрейте! В сахарной пудре делаем углуб