Это потрясающий домашний хлеб на закваске с добавлением гречневой муки, которая создает теплые ароматные нотки гречки в хлебе.
Такой хлеб идеально подходит как для сладких так и для соленых тостов!
Он не безглютеновый, но со сниженной калорийностью.
Если у вас нет закваски, но вы бы хотели начать печь полезный хлеб, вы можете приобрести мою закваску в сухом виде на нашем сайте
Или на wb
Ингредиенты:
400 г пшеничная мука.
100 г гречневая мука из обжаренной гречки, не зеленой.
100 г активная закваска Левито Мадре или любая закваска, которую вы используете.
400-450 мл вода.
10 г соль.
1 ст.л. оливковое масло.
1 ст.л. мед (лучше гречневый)
Расстаивайте тесто в теплом месте, при температуре 26-28 С
Выпекаем при температуре 250С
20 мин под крышкой
15 мин без крышки (можно убавить до 230С, если у вас сильная духовка)
5 мин на решетке.
Обязательно охлаждайте полностью хлеб перед нарезанием.
#гречневыйхлеб #хлебназакваскелевитомадре #гречневыйхлебназакваске
Buckwheat sourdough bread. Not gluten free!
This is a delicious homemade sourdough bread with the addition of buckwheat flour, which creates warm aromatic notes of buckwheat in the bread.
This bread is ideal for both sweet and savory toasts!
It’s not gluten-free, but calorie-reduced.
Ingredients:
400 g wheat flour.
100 g buckwheat flour made from fried buckwheat, not green.
100 g active starter lievito madre or whatever starter you use.
400-450 ml water.
10 g salt.
1 tbsp olive oil.
1 tbsp honey (it is better to use buckwheat honey)
Let the dough stand in a warm place, at room temperature 26-28 С
We bake at a temperature of 250C
20 min covered
15 min without lid (can be reduced to 230C if you have a strong oven)
5 minutes on a wire rack.
Be sure to chill the bread completely before slicing.
#buckwheatbread
I’m on instagram, let’s be friends
All sourdough recipes
French recipes
Italian recipes
Yeast baked goods
Vegetarian recipes, no meat
22 views
1925
574
2 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
2 months ago 00:12:27 1
❤️ДИАБЕТ. КАКОЙ ЗАВТРАК СНИЗИТ САХАР ❓ Диета при диабете. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.
2 months ago 00:07:05 1
💊 Сахарный диабет. Диета. Чем заменить хлеб. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.
2 months ago 00:20:02 1
20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5
2 months ago 00:10:01 1
Идеальные КОТЛЕТЫ: всё, что нужно о них знать + 5 рецептов
2 months ago 00:17:12 1
Выпечка - Безглютеновый Хлеб с добавлением ГРЕЧневой муки
2 months ago 00:07:27 1
Хрустящие солёные огурчики на зиму | Просто, вкусно, и даже роскошно!
2 months ago 00:14:08 1
Булочки из чечевицы за 30 минут. Подходят для без дрожжевого протокола, безглютеновой диеты
2 months ago 00:15:57 1
Хлеб на закваске: как сделать не имея рецепта. Разбираем главные принципы и правила здорового хлеба
3 months ago 00:11:40 1
Средиземноморская диета. Плюсы и минусы, продукты, меню на 7 дней
3 months ago 00:12:10 1
Рыбная диета. Плюсы и правила. Меню на 3, 7, 10 и 14 дней. Можно похудеть до 10 кг
3 months ago 00:20:40 1
ПОВТОРЯЙТЕ мои ошибки! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ самого вкусного домашнего хлеба! ХЛЕБ в рукаве!
3 months ago 00:06:48 1
Сахарный диабет. Хлеб и хлебцы при диабете. Врач эндокринолог, диетолог Ольга Павлова.
3 months ago 00:08:05 1
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
3 months ago 00:05:39 1
Диета Камо Аракеляна. Специальное меню + ходьба. Похудел на 30кг, это вам не шутки
3 months ago 00:23:46 1
ТАРТИН на ЗАКВАСКЕ! Подробный рецепт хлеба на закваске. Как испечь хлеб на закваске дома.
3 months ago 00:04:23 1
Печенье овсяное👑 “Царское“ на остатках закваски
3 months ago 00:06:19 1
ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ | Полезный, без глютена, без дрожжей
3 months ago 00:15:13 1
Получится у ВСЕХ👍! Домашний хлеб на сухих дрожжах
3 months ago 00:07:44 1
Самый вкусный сезонный яблочный пирог! Тает во рту😍😍 На остатках пшеничной закваски