Мастер-класс “Шампиньоны на углях“

Недавно в Санкт-Петербурге прошёл кулинарный фестиваль “ЖаритьФест“, на котором я провёл Мастер-класс по приготовлению шампиньонов и стейков Рибай на угольном гриле. Смотрите на видео отрывочек моего выступления, а пропорции оставлю тут: Ингредиенты: Шампиньоны крупные - 400 г; Чеснок - 2 зубчика; Соль - щепотка; Майонез - 200 г; Соевый соус - 30 мл; Сырокопчёный бекон - 360 г; Приготовление: Шампиньоны моем, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в полиэтиленовый пакет. Добавляем щепотку соли, майонез, соевый соус и выдавливаем два зубчика чеснока. Завязываем пакет, тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час. Затем перпендикулярно кладем две полоски бекона, в центр выкладываем гриб и заворачиваем края бекона. Через ножку насаживаем на шампур и обжариваем на седых углях около 10 минут, постоянно поворачивая шампуры. Получается сочно и невероятно вкусно! Очень рекомендую! Подпишись на , чтобы не пропускать вкусные рецепты! Приятного аппетита! #мастеркласс #жаритьфест #санктпетербург #шампиньоны #керамическийгриль #угольныйгриль #шампиньонынагриле #шампиньонывбеконе #павелсизов #рецепты #chefvibe #рибай #кулинария #спб