Добрый день! Сегодня мы приготовим нежный, лёгкий и вкусный персиковый торт. Пошаговый рецепт:
Торт состоит из женевского бисквита, пропитанного персиковым джемом, йогуртово-творожного крема и персиковой заливки. Корж будет уложен вертикально, поэтому у тортика получится интересный разрез. Приготовить такой торт легко и быстро!
🍑 РЕЦЕПТ
Нам понадобится большая банка персиков массой нетто 820 г (объём 850 мл)
🍑 ДЛЯ ЖЕНЕВСКОГО БИСКВИТНОГО КОРЖА РАЗМЕРОМ 30*40 СМ
‣ яйца категории С0 — 5 шт.,
‣ сахар — 100 г,
‣ мука — 100 г,
‣ разрыхлитель — 1 неполная ч. ложка,
‣ ванилин — 1 упаковка (1,5 — 2 г),
‣ щепотка соли.
🍑 РЕЖИМ ВЫПЕЧКИ КОРЖА: в заранее разогретой до 180 ℃ духовке на среднем уровне в режиме верх/низ без конвекции 12 — 15 минут. Корж должен зарумяниться сверху.
🍑 ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖА
‣ персиковый джем — 200 г (можно заменить абрикосовым вареньем),
‣ сок от консервированных персиков — примерно 45 г.
🍑 ДЛЯ ЙОГУРТОВО-ТВОРОЖНОГО КРЕМА:
‣ персиковый йогурт — 500 г (можно заменить абрикосовым),
‣ мягкий пастообразный творог — 400 г (у меня 4% жирности),
‣ холодные сливки жирностью 33% — 200 г,
‣ сахар — 90 г,
‣ желатин порошковый — 30 г,
‣ сок от консервированных персиков — примерно 45 г.
🍑 ДЛЯ ЗАЛИВКИ
‣ консервированные персики — 460 г,
‣ сок от консервированных персиков — 200 г,
‣ желатин порошковый — 10 г.
🍑 ИНВЕНТАРЬ
‣ миксер,
‣ противень,
‣ пергаментная бумага,
‣ разъёмная форма для выпечки d=24 см,
‣ кондитерская подложка d=24 см (не обязательно),
‣ ацетатная плёнка (не обязательно).
1 view
1547
426
7 months ago 00:08:13 1
НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ "Сочный Персик" Простой Рецепт ТОРТА!
7 months ago 00:10:33 2
По многочисленным просьбам! ПЕРСИК-МАРАКУЙЯ! Вкуснейший ЙОГУРТОВЫЙ торт! Тает во рту!
8 months ago 00:03:02 1
ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ С ПЕРСИКАМИ / вкусная выпечка к чаю - печенье с персиками простой рецепт cookies
8 months ago 00:06:42 7
Бисквитный ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. Невероятно нежный и легкий
8 months ago 00:29:38 1
ПОТРЯСАЮЩАЯ персиковая ШАРЛОТТА🍑РЕЦЕПТ легкого МУССОВОГО ТОРТА со свежими фруктами от Лизы Глинской😋
9 months ago 00:10:48 1
торт ПЕРСИК-ПЛОМБИР БЕЗ желатина! ИДЕАЛЬНЫЕ ЙОГУРТОВЫЕ КОРЖИ для ТОРТА! ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО!
10 months ago 00:10:52 1
Зачем нужна СУШИЛКА и Стоит ли её покупать? + Рецепты для Сушилки (Пастила, сухофрукты, йогурт)
11 months ago 00:04:09 1
Легкий И Нежный Муссовый Торт - “Персиковый Йогурт“
11 months ago 00:06:55 1
Торт Молочная девочка без выпечки коржей! Быстрый и вкусный торт! #молочнаядевочка #торт
11 months ago 00:10:46 1
ПЕРСИКОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ “НЕЖНОСТЬ“ | БИСКВИТНЫЙ ФРУКТОВЫЙ ТОРТ С ЙОГУРТОМ И ТВОРОГОМ РЕЦЕПТ
1 year ago 00:10:52 1
Чизкейк “Персиковый“, без выпечки
1 year ago 00:10:04 1
Йогуртовый Торт с Персиками (Райский Вкус)) Yogurt cake with peaches