Легкий И Нежный Муссовый Торт - “Персиковый Йогурт“

Бисквит: Пшеничная мука - 200 гр Сливочное масор - 200 гр 180 г сахара 4 яйца 10 г разрыхлителя 1. Взбиваем мягкое масло с сахаром. 2. Постепенно добавляем яйца, перемешиваем миксером до однородности. 3. Соединяем в миске муку и разрыхлитель. 4. Добавляем сухую смесь в чашу миксера, перемешиваем до однородности. 5. Выкладываем тесто в две формы диаметром 18 см. Выпекать при 180С 40–45 минут. 6. После выпекания сразу достаем из духовки и переворачиваем кольца с бисквитами, оставляем до остывания. 7. Разрезаем каждый бисквит на две части. Начинка: Банка консервированных персиков Пропитка: Сок от консервированных персиков Йогуртовый мусс: Персиковый йогурт - 300 гр Маскарпоне - 200 гр Сливки 33 % - 200 гр Сахар - 70 гр Вода - 60 гр Желатин - 15 гр 1. Замачиваем желатин в воде. 2. Взбиваем сливки до мягких пиков, напоминающих растаявшее мороженное. 3. Соединяем в миске маскарпоне и сахар, взбиваем до однородности. 4. Добавляем йогурт, перемешиваем миксером. 4. Прогреваем замоченный желатин импульсами по 10 сек в микроволновке до полного растворения. 6. Вливаем желатин в чашу миксера с йогуртовой массой. Добавляем сливки и перемешиваем до однородности. Добавляем нарезанные персики, перемешиваем. 7. Собираем торт, прослаивая каждый бисквит (предварительно пропитывая его соком) муссом. 8. Убираем в холодильник на ночь. 9. Сверху выкладываем нарезанные персики и заливаем разведенным по инструкции желе для торта (по желанию). 10. Убираем до застывания желе. 11. Наслаждаемся! Приятного аппетита! Ставьте лайки, подписывайтеь на канал!