Свинина запеченная с корочкой

Roast pork with crackling Ингредиенты: Свиная вырезка - 1 кг., аджика - 2 ч. ложки, горчица - 2 ст. ложки, имбирь свежий - 20 г., специи для мяса - 2 щепотки, соль, перец - по вкусу, масло растительное - 30-50 г . Приятного аппетита !