감자볼 만들기 :: 맛있는 간식 :: 감자튀김 :: Potato Balls

♧재료 감자 500g 옥수수 전분 1/2컵 (80g) 설탕 30g 소금 1/2티스푼 튀김용 식용유 ♧TIP -옥수수 전분 함량이 중요해요 많이 넣으면 좀 더 쫄깃한 맛 작게 넣을수록 감자맛이 진해요 -전분을 레시피보다 너무 적게 넣으면 튀길때 볼이 터지거나 형태 안정성이 떨어져 동그랗게 완성되지 않을수있어요 🎵음원출처