Цитрат натрия: рН, применение, свойства

В этом видео мы расскажем про цитрат натрия: о его происхождении, применении, рН, свойствах. Наглядно покажем взаимодействие кислотной и щелочной среды с цитратом натрия. А также приготовим плавленный сыр! Готовьтесь записывать рецепт — будет вкусно. Если вы интересуетесь составом и безопасностью пищевых продуктов, то подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить другие увлекательные и информативные видео о пищевых добавках. 00:00 - Краткий обзор видео 00:30 - Получение цитрата натрия 00:47 — Цитрат натрия стабилизирует уровень кислотности 01:34 — Применение цитрата натрия 02: 09 — Готовим плавенный сыр с помощью цитрата натрия 02:40 — дегустируем плавленный сыр со снеками Купить: на нашем сайте: (Артикул: PD-CITRATN-500) Купить на озон: