Колбаски варено-сушеные.
Купить:
Оболочка на выбор:
- Целлюлозная оболочка
- Коллагеновая оболочка
- Свиная черева
Специи для колбас на выбор:
- Смесь Пряные колбаски-гриль с вялеными томатами
- Колбасные приправы огромный выбор
Соль для колбас на выбор:
- Нитритная соль
- Рассол для шприцевания
- Мастербленд
________________________
РЕЦЕПТ. Колбаски варено-сушеные.
Сырье:
Свинина (лопатка) или любое другое мясо жирностью 30-40% - 1кг
Ингредиенты:
• Смесь приправ для