Мини-круассаны на завтрак и перекус🥐#круассан #завтрак #кондитер #выпечка #рецепты #croissant

🥐 Понадобится: 150-200 гр. готового слоеного дрожжевого теста (при желании можно сделать домашнее, но в данном случае удобнее взять готовое) 10 гр. кунжута для посыпки или любых молотых орешков/семечек/тертого сыра 🥐 Как приготовить? 1. Подготовьте ингредиенты: - Разморозьте готовое слоеное тесто до командной температуры - Начинка на ваш выбор: семечки, орешки, тертый сыр, ветчина, и т.д. 2. Разогрейте духовку: - Предварительно разогрейте духовку до 170-180°С (ориентируйтесь на вашу духовку) 3. Раскатайте тесто: - Раскатайте готовое тесто до толщины примерно 2 мм. и вырежьте два прямоугольника размером 22х11 см. 4. Нарежьте тесто на треугольники и скрутите круассаны: - Используя острый нож или пластиковый резак, нарежьте тесто на прямоугольники размером 2х11 см. и 3х11 см. и каждый разрежьте по диагонали на два треугольника. Сделайте надрез у основани и начните скручивать от основания к кончику, чтобы получить характерную форму круассана. Кончик смажьте водой, чтобы тесто скрепилось. 5. Добавьте посыпку и уложите на противень: - Сбрызните круассаны водой из пульверизатора и посыпьте любимым допингом - Разложите готовые круассаны на противне, покрытой пергаментной бумагой, с некоторым расстоянием между ними, так как они будут увеличиваться в размерах во время выпекания 6. Выпекайте круассаны: - Выпекайте круассаны в предварительно разогретой духовке при 170-180°С примерно 15-20 минут или до золотистой корочки - Как только круассаны станут золотистыми и подрумяненными, они готовы к подаче. Дайте им немного остыть перед подачей и наслаждайтесь вкусными мини-круассанчиками! Приятного аппетита!✨