ШАРИКИ ТИРАМИСУ ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

ШАРИКИ ТИРАМИСУ 😍 💥 Ингредиенты для бисквита: ✅ 130 гр яиц (3 шт) ✅ 100 гр сахара ✅ 155 гр муки ✅ 6 гр разрыхлителя ✅ 50 молока ✅ 20 гр растительного масла ✅ Щепотка соли ✅ Ванилин или ванильный экстракт (по желанию). Для начала яйца взбиваем с ванилином, щепоткой соли и сахара, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет. В нашу взбитую яичную массу вливаем молоко и масло, далее вводит муку и разрыхлителя, Взбиваем до однородной массы. Переливаем в противень застреленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем до сухой зубочистки. Около 15-20 минут. Полностью остужаем и измельчаем в крошку с помощью рук или блендера. Пропитываем крошку с помощью кофе 110 гр. 💥 Для крема: ✅ 250 гр сливок (жирностью 30-33 %) ✅ 300 гр маскарпоне ✅ 4 гр растворимый кофе ✅ 75 гр сахарной пудры Смешиваем все ингредиенты в таре для взбивания и взбиваем с помощью миксера, до однородной, пышной массы. Смешиваем бисквитную крошку с кремом, формируем шарики и обваливаем их в какао порошке. Убираем в холодильник на пару часов и можем наслаждаться вкусным пирожным ❤‍🔥 Ист: zali_patissier