«КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ»
🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵
Ароматное клубничное конфи с лимонными нотками придает десерту свежесть и легкую кислинку.
Савоярди пропитаны шоколадным ганашем и покрыты нежным ванильным кремом из маскарпоне и сливок. Вкуснятина необыкновенная. Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Форма 15 х 15 см
Продукты:
✅савоярди 24 шт 200 г
на торт 14 шт
на кейк-попсы остальные
КОНФИ КЛУБНИЧНОЕ:
✅клубника 350 г
✅ сахар 30 г
✅пектин яблочный 10 г
✅лимонный сок 5 г
✅цедра 1 лимона
КРЕМ:
✅маскарпоне 180 г
✅сгущенное молоко 100 г
✅сливки 33 % 220 г
✅ванилин
ПРОПИТКА:
✅шоколад молочный 90 г
✅сливки 10 % 120 г
КЕЙК-ПОПСЫ:
✅ савоярди
✅ пропитка
✅какао-порошок
✅ фисташки
ДЕКОР:
✅клубника сбоку 10 шт
✅ клубника сверху 5 шт
✅базилик зеленый или мята
КЛУБНИЧНОЕ КОНФИ
Клубнику с цедрой лимона пробить блендером, протереть сквозь сито.
Влить лимонный сок, слегка подогреть, всыпать сахар смешанный с пектином, постоянно помешивая довести до кипения. Остудить и убрать в холодильник. Выход 350 г конфи.
Внутри формы проложить ацетатную пленку.
Савоярди подрезать под размер формы.
ПРОПИТКА
В шоколад влить горячие сливки, смешать и остудить.
КРЕМ
Соединить маскарпоне с ванилином и сгущенкой. Влить сливки и взбить до кремовой консистенции.
СБОРКА
Окунуть савоярди в пропитку и выложить в форму. Нанести крем (~ 140 г на один слой). Сверху клубничное конфи (~ 175 г на один слой). Зафиксировать половинки клубники на ацетатной пленке.
Повторить: крем, савоярди в пропитке, крем, конфи.
По диагонали нанести полоски
крема, сделать узоры. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
Украсить клубникой, базиликом или мятой, нарезать порционно и подавать.
КЕЙК-ПОПСЫ
Смешать оставшуюся пропитку с оставшимся кремом. Печенье окунуть в пропитку, пробить блендером, разровнять. Убрать в морозилку на 1 ч. Разделить на 8 частей. Скатать шарики, обвалять в какао-порошке и в измельченных фисташках. Подавать охлажденными.
Авторский рецепт от enjoy__taste
Приятного аппетита🍵🎂
13 views
377
100
2 months ago 00:12:05 1
На БОГАТОМ💰 ДУБАЙСКИЙ торт🎉 для ЭКОНОМНЫХ😃 Я-ТОРТодел♥️
2 months ago 00:10:16 1
Про ЭТОТ ТОРТ🎂 услышала по РАДИО🤷🏻♀️/ “ЧЕРНИЧНОЕ МОЛОКО“🫐/ Я-ТОРТодел ❤️
2 months ago 00:10:17 1
Новый СЕЗОН👋🏻ЗРЯ ПОТРАТИЛАСЬ💰или Как я БЕЗ нее ЖИЛА🎂 Я - ТОРТодел❤️
2 months ago 00:09:07 1
ЛЕТНИЙ🍓 торт КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ 🍰 Я-ТОРТодел❤️
2 months ago 00:13:03 44
WB помог💋 ГЛАМУРНЫЙ торт💋 или НАКУПИЛА барахла🤷🏻♀️ Я-ТОРТодел❤️
4 months ago 00:00:34 28.4K
ТОРТИК «КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ»🍰🍓Видео от Рецепты Тортов
4 months ago 01:17:46 7.3K
Готовим Клубничный Тирамису
4 months ago 00:00:20 4K
ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ» 🍰🍓❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
5 months ago 00:18:21 1
🍓Красный бархат с клубникой🍰Просто тает во рту,🎂Самый вкусный торт🍰Red velvet with strawberries
5 months ago 00:06:00 1
Летний САЛАТ с КЛУБНИКОЙ и томатами🥗🍓 Вы это должны попробовать! 😃 Готовим дома с Лизой Глинской😉
6 months ago 00:00:57 9.4K
🎂ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО» 🍓
6 months ago 00:00:28 14
ЧИЗКЕЙК С ЙОГУРТОМ И
КЛУБНИЧНО--ЛИМОННЫМ КОНФИ🍓🍰Рецепты тортов
6 months ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
6 months ago 00:00:31 13
«КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ»🍓🎂🍰Рецепты тортов
6 months ago 00:13:37 1
КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗМОЛОЧНЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ «КРОШКА В ШОКОЛАДЕ» keto chocolate cake
7 months ago 00:03:16 1
Ягодный десерт без выпечки за 15 минут 🍓 Вкусно, Быстро и Просто!
7 months ago 00:00:33 31.2K
ТОРТ « ФРЕЗЬЕ (FRAISIER)»🍓🎂Видео от Рецепты Тортов
1 year ago 00:24:21 1
БЕЗУМНО ВКУСНО😍 ПОТРЯСАЮЩИЙ, самый лучший РЕЦЕПТ ТОРТА😋 ЛЕГКО и просто с ЛИЗОЙ ГЛИНСКОЙ😉
1 year ago 00:06:51 26
ПРОСТОЙ торт🍰с ТОНКИМИ КОРЖАМИ👌🏻Нежный КОКОС-КЛУБНИКА🍓 Я-ТОРТодел❤️
1 year ago 00:00:41 1
ПИРОГ с вишней(черешней, клубникой, абрикосом). КЛАФУТИ. Готовим вкусный ПИРОГ с Лизой Глинской!
1 year ago 00:00:20 1.1K
ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ» 🍰🍓 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
1 year ago 00:08:02 1
🍰Летний муссовый торт.🍑Персик - 🍓клубника ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:10:05 1
Вкусно и просто! ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ с ягодами🍓 Рецепт десерта В СТАКАНЧИКАХ🍨 от Лизы Глинской👌
1 year ago 00:35:31 1
🔥ПОДГОТОВКА К ПРОДУКТИВНОЙ НЕДЕЛЕ| порядок в доме🏡 клубничный тирамису🍓 дела в саду🪴планирование