Авторское сыроварение в Республике Крым совсем недавно получило новый импульс развития и показывает высокие качественные результ
Авторское сыроварение в Республике Крым совсем недавно получило новый импульс развития и показывает высокие качественные результаты
Разновидностей крымских сыров невероятное множество. Открывающиеся новые сыроварни могут экспериментировать со вкусами и ингредиентами, получая новые сорта сыра. Но все крымские сыры объединяет один главный элемент - сырье, из которого его производят. Крымское молоко (коровье, козье) обладает специфическим вкусом и составом, который придает крымскому сыру уникальные вкусовые характеристики.
Например, в нашем районе изготавливают несколько десятков сортов сыров, от известных бри, кроттен, камамбер, рокфор, карбанзолла, кам блю, эдам, чеддер, качоковалло, до авторских «пьяная коза», «крымчанин» и «блэкаут».
#СпасибоЗаКрым
Источник: Администрация Z Белогорского района РК
2 views
0
0
1 month ago 00:17:09 1
Авторский рецепт Сыра “Леггеро Классический“ / Розыгрыш “Набор для Сыродела“ для подписчиков канала
1 month ago 00:39:10 1
Сыроделие в России / Мастер класс по сыроварению / Авторский Сыр “Олд Джек“/ Сыроварня Елисеевых
1 month ago 00:14:55 24
Мастер класс по сыроделию в Парк-отель ТайGA ( Тайга ) / Технолог для Сыроварни / Латекс для сыра