Грибной плов с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ Рис 1.5 стак. Шампиньоны 400 гр Лук 80 гр Морковь 80 гр Зира 1 чайн.л. Чеснок 2 зубч. Вода 3 стак. Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло 80 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Почистите овощи, морковь порежьте кубиками, лук - мелко порубите. 2. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. 3. В казане (чугунной сковороде, утятнице) разогрейте масло и обжарьте на нем порезанные овощи в течение 5-7 минут, помешивая. 4. Добавьте в казан грибы, обжаривайте все вместе 10 минут. 5. Рис промойте, добавьте в казан, положите соль, перец, зиру, неочищенные (но помытые) зубчики чеснока. Все перемешайте. 6. Добавьте в казан воду, накройте крышкой, доведите до кипения будущий плов, затем огонь убавьте и готовьте на самом слабом примерно полчаса. Плов с грибами готов. Приятного аппетита!