Фаршированные перцы в духовке - две начинки. Какая начинка вкуснее - нут или рис с грибами

Очень вкусный и простой рецепт фаршированного перца без фарша в духовке. Сегодня я приготовлю веганские версии фаршированных перцев: фаршированные перцы с нутом и фаршированные перцы с рисом и грибами. Мой рецепт также подходит для поста! *** Текстовая версия рецепта *** Ингредиенты: - сладкий перец - 7-8 шт.; - нут - 200 гр.; - грибы - 200-250 гр.; - палпи или протертые томаты - 1 стакан; - вода - 1 стакан; - рис - 75 гр.; - репчатый лук - 1 шт.; - подсолнечное масло для обжарки; - соль - по вкусу; - молотый кориандр - 1 ч.л.; - гранулированный чеснок - 1 ч.л.; - паприка - 1 ч.л.; - щепотка асафетиды; - петрушка, кинза - по вкусу.