Фаршированные перцы «по-деревенски»

На 10 штук перцев потребуется: перцы замороженные -10шт.; 300 гр. мясного фарша; 50 гр. риса; яйцо - 1шт; томатный соус - 200мл.; сметана - 2 ст.л.; соль, перец; растительное масло - 1 ст.л.