[Фая готовит] Брусничный наполеон. Торт Наполеон

🎯 Загружено автоматически через бота: 🚫 Оригинал видео: 📺 Данное видео принадлежит каналу «Фая готовит» (@Fayagotovit). Оно представлено в нашем сообществе исключительно в информационных, научных, образовательных или культурных целях. Наше сообщество не утверждает никаких прав на данное видео. Пожалуйста, поддержите автора, посетив его оригинальный канал. ✉️ Если у вас есть претензии к авторским правам на данное видео, пожалуйста, свяжитесь с нами по почте support@, и мы немедленно удалим его. 📃 Оригинальное описание: Очень вкусный торт Наполеон, но не простой, а брусничный. для теста: 500 г муки 226 г сливочного масла 87 г яиц (1 целое белок) 166 мл воды 17 г уксуса 4 г соли тесто делю на 20 шариков, выпекаю при температуре 210 градусов для малиново-брусничного конфи: 400 г малины и брусники 100 г сахара 8 г пектина NH ягоды прогреваем в сотейнике до 40-45 градусов. вводим дождем сахар с пектином варим 2-3 минуты после закипания для крема: 700 мл топленого молока 6 желтков 150 г сахара 75 г кукурузного крахмала 300 мл сливок 33%
Back to Top