Квашеные помидоры на зиму в банках
Для приготовления на 1,5 литра понадобится:
Огурцы, помидоры, зелень петрушки;
Черный перец горошек – 4 шт.;
Душистый перец горошек – 4 шт.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Гвоздика – 1 бутон;
Базилик – 1 ч.л.;
Жгучий перец – 0,5 см колечко;
Укроп – 1 зонтик;
Репчатый лук – 1 шт.;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Лист хрена – кусочек.
Маринад на 1 литр воды:
Соль – 40 грамм;
Сахар – 80 грамм;
Уксус 9% - 50 миллилитров.