PINSA ROMANA: procedimento completo

La Pinsa Romana è un tipo di pizza dalle caratteristiche inimitabili. Per il tipo di farine particolari e un procedimento specifico questo tipo di impasto risulta di una leggerezza inconfondibile! La pinsa Romana deve essere croccante nella parte esterna e morbida e alveolata all’ interno. Come fare la Pinsa Romana? In questo video vedremo tutto il procedimento completo dall’ impastamento fino alla cottura. Alcune specifiche: per questo impasto ho utilizzato il mix di farine per pinsa romana di Corrado Di Marco, ho impastato con la Minimix pro edition della ditta MFitaly e cucinato del forno effeuno p134h. 📍 Ricetta: 1000 gr. farina 800 gr. acqua 6 gr. lievito 25 gr. sale Per avere uno sconto del 10% sulla vera miscela per pinsa romana vai su e al momento dell’ acquisto inserisci il codice SAVOIA10. Il codice è valido su tutti i prodotti del sito. ⬇️Cerchi idee originali p