PINSA ROMANA - Morbida dentro, ma croccante fuori!

La pinsa romana è una recente invenzione, capitolata nelle nostre tavole già da qualche tempo. Morbida dentro, ma croccante fuori. Questo, grazie ad un’impasto ad alta idratazione e a lunga lievitazione, reso di facile gestione da un apposito mix di farine, tra le quali, grano duro, soia e riso. Proprio come la pizza, si può condire in ogni modo, sta a te la scelta! ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: ► INGREDIENTI per preparare LA PINSA ROMANA FARINA PER PINSA 1 kg LIEVITO DI BIRRA FRESCO 4-7 gr ACQUA FREDDA 800 gr SALE 18 gr OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 20 gr FARINA DI SEMOLA RIMACINATA per lo spolvero - Guarda la fotoricetta e crea il tuo Ricettario Personale con Cookaround -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazio