Ни одни духи на свете не пахнут так замечательно, как свежевыпеченный
ХЛЕБ.
Сегодняшний или вчерашний хлеб?
Однажды в булочной довелось услышать такой диалог: “У вас хлеб сегодняшний?“ - “Завтрашний“, - совершенно серьезно ответила продавщица. И пояснила: - “Его только что привезли, он еще теплый!“ Она была абсолютно права. Свежий хлеб, конечно, очень вкусен и ароматен, но не полезен.
Например, еще в 1624 году царь Михаил Федорович издал указ, запрещающий продавать и есть свежеиспеченный хлеб, а по указу Петра I за продажу только что испеченного хлеба следовало “бить батогами или кошками“.
Впрочем, в оправдание свежего, “с пылу, с жару“, хлеба стоит вспомнить, что английские солдаты в период колониальных войн, например, лечили насморк, нюхая буханку свежевыпеченного хлеба. Дело в том, что в корке такого хлеба содержатся особые летучие вещества (муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, изомасляная, в
1 view
20
7
2 weeks ago 00:00:32 90
1
2 weeks ago 00:40:26 5
Фермер Мельниченко_ Как спасти сельское хозяйство. БУДЕТ ЛИ ХЛЕБ. Рост цен и непогода.