Карамельно-шоколадный торт с безе и орехами 🍫

Шоколадный бисквит: Яйцо - 1 шт Сахар - 100 г Молоко - 100 г 100 г Какао - 30 г: Мука - 150 г Разрыхлитель - 6 г: Сода - 6 г Уксус - 10 г Растительное масло - 50 г Формы и коврики для выпекания: Яйцо перемешать с сахаром, молоком (1), растительным маслом и уксусом. Добавить какао и всё тщательно перемешать до однородной консистенции. Соединить муку, соду и разрыхлитель с ранее приготовленной массой. Перемешать. Добавить кипящее молоко (2), все быстро объединить. Выложить в форму диаметром 18 см. Выпекать при 160° C 30-40 минут. Охладить. Оставить для созревания на 8 часов. Разрезать на три части. Карамельное безе: Белок - 100 г Сахар - 200 г Лимонная кислота - 1 г: Белок комнатной температуры перемешать с сахаром и нагреть на водяной бане до 40°С, постоянно помешивая. Поставить взбивать на средних оборотах до полного растворения сахар