Кухня кочующих греков. Нео-таверна YiaYia в Краснодаре. Часть 2 | Бизнес интервью

Добро пожаловать во вторую часть нашего выпуска про нео-таверну Йа Йа! И сегодня мы вам покажем одноименную кофейню, которая находится здесь же, узнаем почему Яровой кофе так популярен, а так же поговорим с Рачем Шамяном о том, как он пришел к ресторанному бизнесу и конечно же попробуем блюда от шеф-повара! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: memtazor@ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Таймкоды: 00:00 - вступление 00:44 - кофейня Yia Yia 01:31 - знакомство с Александром Яровым 03:19 - дегустация баранины на кости 04:10 - как Рач Шамян пришел к тому, чтобы стать ресторатором 07:53 - готовим эспрессо в кофейне Yia Yia 09:45 - дегустируем Мусаку Елефтериади 11:06 - про тренд греческой кухни 14:03 - какое оборудование в кофейне Yia Yia 16:40 - какие дальнейшие планы у Рача Шамяна 19:40 - финал 21:15 - анонсы следующих выпусков