ТОРТ Вишня в шоколаде | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Диаметр формы 20 см Бисквит: 🔸6 яиц 🔸 мука - 98 г 🔸 крахмал кукурузный - 36 г 🔸 какао - 60 г 🔸 сахар - 180 г Шоколадный крем: 🔸 Сметана 25% - 500 г 🔸 Горький шоколад - 250 г 🔸 Сахарная пудра - 30 г Вишнёвый сироп: 🔸 Замороженная вишня без косточек - 250 г 🔸 Вода - 100 мл 🔸 Сахар - 100 г Глазурь: 🔸 Шоколад горький - 50 г 🔸 Масло сливочное - 15 г 🔸 Молоко - 40 мл Автор: alinochka_sul