手撕千层面包 | 面包界的霸王花 | Pastry Butter Bread

我最爱的一款面包,以前只有在国内能买到,学会了就可以做给自己吃 配方可以做2个6寸的面包或者做1个8寸的面包 🍞食材: 1. 面团 * 300g 高筋面粉/中筋面粉 2 cup * 140g 冰牛奶 1/2cup 2tbsp * 45g 糖 3tbsp 1/2tbsp * 2g 盐 1/4 tsp * 20g 炼乳 1 tbsp * 4g 酵母 1 tsp 1/4 tsp * 1pcs (50g -) 鸡蛋 * 20g 黄油 2/3 oz 2. 黄油片: * 120g 黄油 4 oz
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