Летом вырастили, обработали, а зимой в тарелку.
Готовим вкуснейший суп-пюре. Выращенная 18-ти килограммовая тыква пошла в переработку. Запечена часть в духовке кусочками и перебита блендером, полученное пюре заморожено для последующей готовки.
Понадобилось:
1 луковица
1 морковка
3-4 небольших картофелины
50 гр сливочного масла
200 гр сливок (любой жирности)
2 зубчика чеснока
400 гр замороженного тыквенного пюре
Вода
Специи: соль, перец, лав.лист...
100-200 гр говядины (по желанию можно не добавлять)
1 ст.ложка растительного масла для обжарки