Вот честно, собирать этот торт, торт Тропиканка, это что-то невероятное...Может быть потому что я готовила его впервые...для меня это, действительно, что-то новое, я балдела от каждого процесса, начиная с коржей, заканчивая сборкой. Его оригинальность и в то же время простота - меня покорили. Готовьте на здоровье
Всем удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Вы можете поддержать канал и автора добровольным пожертвованием.
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
4274 3200 6556 7631 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварное тесто на 4 коржа размером 20х20 ( 1 корж для обсыпки):
вода - 180 г
сливочное масло - 75 г
мука - 110 г
яйцо С1 - 3 (вес одного яйца 51-53 г)
соль - крупная щепотка
*Яиц может потребоваться чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь на консистенцию, которая показана в видео
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Йогуртовый заварной крем:
йогурт - 450 г (любой, у меня питьевой 2,5%)
яйцо С1 - 2 шт
сахар - 140 г
кукурузный крахмал - 40 г
сливочное масло - 140 г
ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ в подробностях -
11 ЗАВАРНЫХ КРЕМОВ в ОДНОМ видео -
*Рецептуру йогрутового крема немного изменила под данный торт, уменьшила количество масла и заменила сгущённое молоко на сахар.
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Фрукты/ягоды по желанию, у меня:
киви - 2 шт
банан - 1,5 шт
консервированные персики - 1/2 от банки 840 мл
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварное тесто на 3 коржа (квадрат 20х20) :
вода - 125 г
сливочное масло - 75 г
мука - 110 г
яйцо С1 - 3 (вес одного яйца 51-53 г)
соль - щепотка
Начинка:
творожный сыр - 300-330 г
сметана - 2-3 ст. ложки (лучше сливки 33% - 50 г)
сёмга - 150 г
огурец - 150 г
укроп - несколько веточек
*Здесь импровизируйте по своему желанию. Начинки могут быть такими же, как и в профитроли
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Заварное тесто на 4 коржа (прямоугольник 27х30):
вода - 250 г
сливочное масло - 100 г
мука - 150 г
яйцо С1 - 4 (вес одного яйца 51-53 г)
соль - крупная щепотка
*Из теста получается ровно 4 коржа
Йогуртовый заварной крем:
йогурт - 700 г (любой, у меня питьевой 2,5%)
яйцо С1 - 3 шт
сахар - 220 г
кукурузный крахмал - 60 г
сливочное масло - 220 г
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Мой Telegram-канал
#торттропиканка #заварноетесто #sweetandjoy
1 view
1253
377
1 month ago 00:10:12 1
Шикарный торт “КОРОЛЕВА ВЕСНЫ“ Для ценителей изысканной, необычной выпечки! В восторге будут все!
1 month ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
1 month ago 00:12:01 1
торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы! Как БЫСТРО нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ!
1 month ago 00:04:13 1
Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла, воздушный и необыкновенно вкусный
2 months ago 00:10:18 1
Такого ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ 💯! ЭКОНОМНЫЙ Торт БЕЗ ЯИЦ и МОЛОЧНЫХ продуктов Постный торт
2 months ago 00:09:11 1
Зефирный ТОРТ ☆ Необычный вкус ☆ Нежный и воздушный
2 months ago 00:12:18 1
НОВЫЙ ГОД моего детства: как это было в ТЕ ВРЕМЕНА.
2 months ago 00:05:58 1
Оригинальный торт без крема“МАЛАХИТОВАЯ ШКАТУЛКА“ Пеку одним коржом!Песочное тесто и вкусная начинка
2 months ago 00:06:02 1
Вот это НАПОЛЕОН! Праздничный торт - закуска без хлопот! ШЕДЕВР за 30 минут и за НЕБОЛЬШИЕ деньги!
2 months ago 00:15:44 1
НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ПП торт Банановый взрыв! ПП рецепты ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
2 months ago 00:08:39 1
Фантастически нежный торт! Невесомый бисквит и необыкновенный крем! “ТВОРОЖНЫЙ БУМ“- тает во рту!
2 months ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
2 months ago 00:03:55 1
Rock Stage - Промо 2023
2 months ago 00:09:37 1
Торт НАПОЛЕОН🎊🍰На Сковороде! Рецепт БОМБА!🔥 Наполеон с заварным кремом/ Классический!
2 months ago 00:08:23 1
Нежнейший ТОРТ Молочная девочка! Milch-Madchen
2 months ago 00:19:56 1
ВСЕ дегидраторы RAWMID | Сравнение, особенности, тест | RMD-10 RMD-07 DDV-10 DDV-07 DDP-10
2 months ago 00:07:47 1
Необыкновенный пляцок “НЕЖНАЯ САКУРА“ - кулинарный шедевр в каждом кусочке! Необычный крем и вкус!
2 months ago 00:05:37 1
МАРИНКО | Оригинальный и Очень Вкусный Рецепт | Новый Рецепт Торта | ՄԱՐԻՆԿՈ | Շ
2 months ago 00:04:11 1
Торт на сковороде за 1 час! Без миксера, духовки и специальных форм
2 months ago 00:08:13 2
⭐Сочный, нежный, вкусный ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Такая закуска понравится всем!
2 months ago 00:03:14 1
Медовик Необычным Способом. Да еще и без раскатки коржей!
2 months ago 00:07:01 1
“РОЗОВЫЙ СОН“- особенный торт (пляцок) на миллион! Удивите всех необычным тортом
2 months ago 00:10:12 1
ЭТО ПРОСТО КОСМОС/ Рецепт необыкновенно вкусного торта/Recipe for an incredibly delicious cake🍰🌥️
2 months ago 00:15:56 1
Медовик вкусный простой рецепт торт медовый тает во рту Люда Изи Кук торт на новый год, honey cake