Копчёно Вяленый Аджапсандали на зиму ✧ Деликатеснейший деликатес

Говорят ведь, не всё деликатес, что дорого. Аджапсандали, к примеру, самое обычное повседневное блюдо. Но, приготовленное таким образом, оно превращается в истинный деликатес. Так что, его смело можно подавать к праздничному столу… Ингредиенты: 1 кг Баклажаны очищенные от кожуры 1 кг Болгарский перец очищенный 2 кг Помидоры (вес брутто) 0,5 кг (вес нетто) Лук Заправка для баклажанов – 4 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Жидкий дым 1 ч. л. Копченая паприка 0,5 ч. л. Молотый перец чили 1,5 ч. л. Сушеный молотый чеснок 1/3 ч. л. Черный перец Лимон Для заливки – Подсолнечное нерафинированное масло столько, сколько войдет в банки ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ НАШЕГО КАНАЛА Закуски и салаты - Закуски и другие заготовки на зиму - Рецепты уксусов - Варенья Джемы Повидло Конфитюры -