Трюфели «Пряная груша»
36 шт - по 12 гр
- Белый шоколад (32-33%) - 280 гр
- Карамелизированная груша - 160 гр
Очищенная груша - 200 гр
Сахар - 20 гр
Сливочное масло - 20 гр
Корица - 0,5 ч.л
- Какао-масло - 20 гр
- Сливочное масло - 30 гр
1. Грушу, нарезанную кубиком, с сахаром, сливочным маслом и корицей увариваем на среднем огне 5-8 минут, до мягкости
2. Грушу пробиваем блендером, вводим шоколад и какао масло, перемешиваем и пробиваем блендером, вводим холодное сливочное масло и ещё раз пробиваем блендером до однородности
3. Готовую массу разливаем по формам и отправляем стабилизироваться в холодильник на 12 часов, можно сразу отправить в заморозку, чтобы было проще извлечь из молда.
4. Если форм нет, переливаем массу в чашу, накрываем пленкой в контакт, убираем в холодильник на 12 часов, а затем формируем трюфели вручную
1,559 view
327
83
4 days ago 00:00:14 216
Мужская кухня. Мясо
4 days ago 00:01:05 1K
Caмый ленивый и простoй пирoг в мoeй жизни!!
4 days ago 00:01:11 59
Тысячи гостей собрал сегодня на Казачьем подворье в Белозерском округе Михайловский торжок - яркий, задорный, вкусный, щедрый на
4 days ago 00:00:59 2.8K
Видео от Вкусные угощения
4 days ago 00:01:17 453
Ꮶаĸ сдеʌать идеаʌьный пирᴏᴦ с ĸапyстᴏй
4 days ago 00:03:45 4
СКВИШ МАРМЕЛАДКИ 🍬🍭🍡 и СКВИШ ПУШИСТЫЙ БАРАШЕК 🐑
5 days ago 00:13:01 12
Кыргызская колбаса чучук и вкуснейший бешбармак. Настоящий рецепт от кыргызского шеф-повара
5 days ago 00:00:54 286
Клип @brilliantshow_msk
5 days ago 00:01:05 91
Рецепты | Соленья | Закрутки
5 days ago 00:05:40 64
СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
5 days ago 00:00:38 1
Конкурс водительского мастерства «Лучшие в Движении». Тизер-трейлер 2023
5 days ago 00:05:51 1.4K
Прοстο неверοятные пирοжки
5 days ago 00:04:33 3.8K
С днём рождения “Баско Пати“!
5 days ago 00:00:09 2
День клиента
6 days ago 00:07:03 1.4K
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
6 days ago 00:05:25 238
Рецепты с морской рыбой. Три рыбных блюда.
6 days ago 00:30:38 895
Домашние сладкие булочки с грецкими орехами
6 days ago 00:00:29 1
В Русском Доме отпраздновали Международный день ребенка
6 days ago 00:00:18 11
Клип @pravdacfcom
7 days ago 00:25:16 1.6K
Кухня Узбекской ССР | Вкусно по ГОСТу (2024)
7 days ago 00:26:47 1
Гастрономический фестиваль “Свияжская уха“ 8 сентября 2019 Остров град Свияжск , КАЗАНЬ
1 week ago 00:44:48 20
СТРАСБУРГ — САМЫЙ КРАСИВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГОРОД ВО ВСЁМ МИРЕ — ИСТИННЫЙ ДУХ РОЖДЕСТВА
1 week ago 00:01:56 16
День рождения Деда Мороза на борту лайнера авиакомпании “Россия“