Гастрономический фестиваль “Свияжская уха“ 8 сентября 2019 Остров град Свияжск , КАЗАНЬ

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «СВИЯЖСКАЯ УХА-2019» Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Ассоциация «Ленивый торжок» 8 сентября 2019 года приглашают всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, хорошо и весело провести время, на один из наших любимых праздников – гастрономический фестиваль «Свияжская уха». Почему именно это блюдо стало виновником столь яркого торжества? Сейчас мы вам и расскажем: Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска. Как мы видим, рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол. Неудивительно, что с древнейших времен на острове от старожил молодому поколению передаются секреты приготовления этого ароматного блюда – ухи. Мы предлагаем вам не просто посетить вкусный фестиваль, но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями! Всех гостей фестиваля ждёт наваристая свияжская уха, которую вам подадут бесплатно! Угощение ухой на площадке комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок». #СВИЯГА #ОстровградСвияжск #Свияжскаяуха ИНСТАГРАМ ЕВГЕН -