НАИВКУСНЕЙШАЯ ГРУДИНКА В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ". НЕЖНЕЕ И СОЧНЕЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!

Здравствуйте, друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы рады поделиться с вами рецептом изумительной грудинки, которую можно приготовить в нашем автоклаве. Эта грудинка не только бесподобна на вкус, одно из её больших достоинств то, что такую грудинку можно хранить и год, и два, а она всё будет, как только что приготовленная. Такое сало не “заветрится“ и не прогоркнет. Такое блюдо очень выручит в дороге, в походе и так же его не стыдно подать гостям. Итак, рецепт: Грудинка свиная 4 кг Рассол: Вода - 1 л Соль - 80 - 100 г (по вкусу - а он у каждого свой) Лавровый лист 2 шт Чеснок сушёный - 1 ч.л На дно банки 0,5 л: Душистый перец горошком - 2 шт Перец чёрный горошком - 5-8 шт Лавровый лист 1/2 Для “сухого посола“: Кориандр горошком - 1 ч.л Паприка молотая - 1ч.л Перец острый молотый - 1/4 ч. л Смесь перцев дробленая - 1 ч. л Семена горчицы - 1 ч. л Базилик сушёный - 1 ч. л Соль крупного помола - 1,5-2 ст.л (по