FOCACCIA RIPIENA🍕RITA CHEF | Deliziosa e friabile.

#RitaChef #Focaccia INSTAGRAM SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX. 🔎Oggi, prepariamo insieme una deliziosa FOCACCIA RIPIENA. Al suo interno, mettiamo il cavolo rosso e la scamorza affumicata. E’ una vera delizia. 🇮🇹 INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 30x40CM: Impasto: 400 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 280 gr di acqua 4 gr di lievito di birra fresco 8 gr di sale Ripieno: Metà Cavolo rosso 300 gr di Scamorza affumicata 1 cipolla media 1 rametto di rosmarino Olio evo, sale e pepe CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER 15/20 MINUTI. 🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 30x40CM MOULD: Dough: 400 gr of bread flour 280 gr of water 4 gr of fresh yeast 8 gr of salt Filling: Half Red cabbage 300 gr of smoked Scamorza cheese 1 medium onion 1 sprig of rosemary Extra virgin olive oil, salt and pepper BAKE IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 250° FOR 15/20 MINUTES. 🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 30x40CM: Pâte: 400 gr de farine T55 280 gr d’eau 4 gr de levure fraîche 8 gr de sel Farce: Demi chou rouge 300 gr de scamorza fumée 1 oignon moyen 1 brin de romarin Huile d’olive extra vierge, sel et poivre CUIRE DANS UN FOUR À CHALEUR TOURNANTE PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT 15/20 MINUTES. 🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 30x40CM: Masa: 400 gr de harina 280 gr de agua 4 gr de levadura fresca 8 gr de sal Relleno: Media col lombarda 300 gr de queso Scamorza ahumado 1 cebolla mediana 1 ramita de romero Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta HORNEE EN UN HORNO DE CONVECCIÓN PRECALENTADO A 250° DURANTE 15/20 MINUTOS. المكونات لقالب 30x40CM: 🇸🇦 عجين: 400 غرام من الطحين 280 غرام من الماء 4 غرام من الخميرة الطازجة 8 غرام ملح ملء: نصف ملفوف أحمر 300 غرام من جبنة سكامورزا المدخنة 1 بصلة متوسطة 1 غصن من إكليل الجبل زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل تخبز في فرن حراري محمى على حرارة 250 درجة لمدة 15/20 دقيقة. #FocacciaRipiena #RitaChef #FocacciaFarcita #Focaccia #impasto #pizza #Tutorial #Cavolo #Scamorza #TecnicaCulinaria #Cooking #PizzaDoughRecipe #italianFocaccia #italianPizza #Recipe #StuffedFocaccia #FocacciaFarcie #FocacciaRellena #RicettaFocaccia LINK & SOCIAL FACEBOOK INSTAGRAM TWITTER