Узбекская САМСА! По все традициям Востока!!!

Рецепт Тесто: Мука - 500 гр Вода - 220 гр Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Смесь масла для смазки: Растительное масло - 50 гр Сливочное масло - 50 гр Начинка: Баранина - 350 гр Жир барана - 150 гр (можно курдюшный) Лук репка - 350 гр Зира - 5-6 гр Кориандр - 1/2 ч.л Соль 1/2 ч.л. Перец - 2 гр Для смазывания самсы Яйцо Для посылки Кунжут #самса #узбекская #восточная