Баклажан: рецепты, кулинария

🥧 Пирог. 😉😉😉😉😉😉 Для теста: 🍚 Мука-300 гр. 🧂 Сахарная пудра - 100 гр. 🧈 Сливочное масло - 130 гр. 🥚 Яйца - 1 шт. 🥄 Разрыхлитель - 1 ч/л. 🧂 Соль щепотка 💧 Вода холодная - 4 ст/л. Для начинки: 🧀 Сыр творожный - 400 гр. 🥚 Яйца - 2 шт. 🧂 Сахарная пудра - 100 гр. 🥄 Кукурузный крахмал - 1 ст/л. 🍓 Ягоды ( у меня ежевика) - 250 гр. 😉😉😉😉😉😉 В миске соединяем все сухие ингредиенты добавляем масло и перетираем в крошку далее вливаем воду и замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Готовое тесто убираем в холодильник. Пока готовим начинку. Смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем чтобы не оставалось комочков. Форму смазываем маслом. Тесто делим на две части одну побольше другую поменьше. Распределяем большой кусок теста по форме формируя бортики. Заливаем начинку и выкладываем сверху ягоды. Натираем на терке второй кусок теста и распределяем по форме. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку на 25-30 минут. Даём пирогу полностью остыть и подаем к столу. 😉😉😉😉😉 😉😉😉😉😉😉😉