Бабушка научила 4

Сегодня на нашей кухне настоящие кулинарные чудеса! 🎉 Ребята из школ города вместе с носительницей традиций Гюльтадж Велиевой приготовили два знаменитых блюда азербайджанской кухни – долму и кутабы! 💚 Азербайджанская кухня известна своими яркими ароматами и разнообразием вкусов, сочетающими традиции Востока и Кавказа. В её основе – свежие овощи, зелень, мясо и специи, такие как шафран, кориандр и зира. 🌿🔥 Кутабы – одно из самых популярных блюд этой кухни! Эти тонкие лепешки с начинкой из мяса, зелени, сыра или тыквы готовятся на сухой сковороде без масла, что делает их легкими и невероятно вкусными. 🍽️ Рецепт кутабов: Ингредиенты: мука, вода, соль, начинка (мясо, сыр, зелень) Приготовление: 1. Замесить тесто из муки, воды и соли. 2. Тонко раскатать тесто. 3. Положить начинку на одну половину теста и закрыть второй половиной. 4. Запечь на сухой сковороде до золотистой корочки. Ребята легко справились с этим аппетитным блюдом и перешли к изучению рецепта долмы. 👩‍🍳 Долма – традиционное блюдо многих народов Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии. Это фаршированные овощи, чаще всего виноградные листья, иногда баклажаны, помидоры или перец. Начинка состоит из мясного фарша, смешанного с рисом и специями. Посмотрите, как готовить долму, в нашем видео 👇🏻 Отдельно хочется отметить участие урайцев с азербайджанскими корнями на этом мастер-классе. 🧡 Напомним этот вкусный проект является победителем на грант Губернатора Югры, руководитель проекта - Эльвира Громова. #ГрандГубернатораЮгры #фондгражданскихинициатив #Культурнаямозайка #фондтимченко #территориявозможностей #бабушканаучила #СОШ5 #СОШ6 #СОШ12