БАРБЕКЮ-МАРАФОН 2015 в Челябинске

Отель SMOLINOPARK Летний ресторан Крист Шеф-повар Михаил Быков Мастер-классы, дегустации, кулинарные битвы и презентации барбекю-меню – то, что нужно накануне нового летнего сезона. Организатором мероприятия традиционно выступила event-компания и Гастрономическая школа «Формула вкуса». За время барбекю-марафона было приготовлено на гриле и съедено рекордное количество продуктов: около 30 кг мяса птицы, более 45 кг свинины и говядины, 10 кг рыбы и морепродуктов, по 5 кг ананасов, персиков и груш. Благодаря барбекю-марафону у челябинцев появилась возможность разнообразить меню для предстоящих летних пикников, узнать секреты приготовления блюд на гриле, изучить тонкости выбора и разделки мяса, пополнить свою кулинарную базу новыми рецептами, научиться готовить эксклюзивные соусы и маринады. Шеф-повар отеля SMOLINOPARK Михаил Быков подготовил барбекю-меню из рыбы и морепродуктов: гости под его руководством приготовили теплый салат Ла-Манш из морепродуктов с апельсиновым дрессингом, сибас с прованскими травами и