Итальянский хлеб чабатта | Чабатта | Воздушный хлеб | Чабатта на опаре пулиш | Закваска бига

Итальянский хлеб чиабатта. Чиабатта. Воздушный хлеб. Чиабатта на опаре пулиш. Закваска бига. Чиабатта на опаре бига. Итальянский хлеб. Чиабатта в духовке. Рецепт Бига (пулиш) 175 гр тёплой воды 1\4 ч.л. сухих дрожжей 225 гр муки Автолиз 180 гр тёплой воды 250 гр муки Тесто 40 гр тёплой воды 5 гр сухих дрожжей 10 гр соли весь бига (пулиш) Сладкая выпечка Десерты Хлеб Рецепты к празднику Муссовые десерты Дрожжевая выпечка Блюда с рыбой