Запеканка с рыбой, болгарским перцем и томатами

Быстрый вариант запеченной рыбки на ужин. Подойдёт минтай, хек, лосось и другая рыба. Если рыба заморожена, то оттаивать ее лучше в холодильнике на верхней полке. Или в холодной воде, добавив соль 7-13 гр на литр. Так она сохранит структуру и в ней сохранится максимум минеральных веществ. На 100 порцию гр КБЖУ - 89 / 9 / 4 / 4 Ингредиенты: 🐟600 гр филе горбуши или другой рыбы 🐟1 красная луковица 🐟2 стебля сельдерея 🐟2 болгарских перца (2 шт) 🐟3 крупных томата (500 гр) 🐟100 гр моцареллы Для соуса: 🐟200 гр сметаны 10% 🐟3 зубчика чеснока 🐟пучок нарубленного укропа 🐟1 ч л смеси молотых перцев 🐟1 ч л французской горчицы 🐟1 ч л соли Приготовление: 🍀Для соуса в сметану выдавить или мелко порубить чеснок, добавить остальные ингредиенты, перемешать. 🍀Лук нарезать полукольцами, рыбу - средними кусочками, сельдерей - тонкими пластинами, болгарский перец - мелким кубиком, томаты - кольцами толщиной 5-7 мм. 🍀По дну формы распределить лук, на него выложить рыбу, смазать половиной соуса.