Къальтама

Очередной видеоролик АНО «Алашара» представляет собой мастер-класс по приготовлению сладкого десерта «къальтама». Процесс его приготовления показывает председатель женского совета Казмы Асият Урчукова. Цикл видеороликов об обрядах и национальной кухне абазин создается отделом «Семья и дети» АНО «Алашара» в рамках реализации проекта «Амазара» по сохранению и развитию нематериального культурного наследия народа Абаза. Проект, инициатором которого является президент Международного объединения «Алашара» М.Х. Экзеков, реализуется общественной организацией совместно со Всемирным абхазо-абазинским конгрессом.