Мясо тушеное с овощами | Лесковачка мучкалица | Мясо по-сербски

Лесковачка мучкалица - мясо тушеное с овощами родом из Сербии. Ингредиенты: свинина - 1 кг лук - 1 шт перец - 3-4 шт томатное пюре - 300 гр чеснок - 4 зубчика растительное масло - 3-4 ст.л соль - 1/2 ч.л перец - 1/4 ч.л паприка - 1 ч.л 1. Свинину нарежьте кубиками 3х3 сантиметра 2. Лук нарежьте полукольцами 3. Перец очистите от семян и нарежьте полосками 4. Чеснок мелко нарежьте 5. Разогрейте 3-4 ст.л растительного масла 6. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки 7. В посуде, где готовилось мясо, обжарьте лук, помешивая, в течение 2-3 минут 8. Добавьте перец и обжаривайте овощи еще 2-3 минуты 9. Добавьте обжаренное мясо и хорошо перемешайте 10. Накройте крышкой и тушите 40-50 минут Приятного аппетита!