SPIEDINI di CARNE (fatti in casa! 😉) e 5 CONTORNI di VERDURE - Ricetta Chef Max Mariola

🔥 Ecco come fare in casa degli ottimi SPIEDINI di CARNE alla piastra accompagnati da ben 5 contorni di verdure sfiziosissimi. Amanti del barbecue, a raccolta, oggi ci divertiamo un sacco! ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE ➡️ Per gli amanti della carne e della cucina all’aperto, gli spiedini di carne alla piastra sono un delizioso secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare. Dunque, perché non farli a casa? #spiedinidicarne #spiedinidicarnealbbq #spiedinidicarneeverdure Anno nuovo, consigli nuovi. Oggi vi rivelerò qualche trucco per fare degli spiedini alla piastra o al barbecue perfetti, saporiti e succulenti, un milione di volte meglio rispetto a quelli comprati al supermercato. Ma soprattutto come fare una marinatura della carne per gli spiedini particolarmente gustosa. I miei spiedini li ho arrostiti sulla piastra del barbecue di casa, ma il risultato sarà molto simile se cucinati alla griglia. Merito della bontà della carne di oggi, che è qualcosa di fuori dal comune. Accompagnata da 5 contorni di verdure golosissime, sarà il secondo piatto leggero che amerete e cucinerete di più da oggi in poi. Promesso! Amanti della ciccia, a noi! 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta degli spiedini di carne fatti in casa alla piastra e mix di contorni di verdure 00:32 Conosciamo il Controfiletto di Black Angus Striploin Kansas Ranch by @Fiorentineria 01:52 Tagliate il grasso in eccesso e tenetelo da parte. Poi tagliate il pezzo di carne a pezzettoni 04:15 Insaporite la carne con salsa worcester, salvia, mentuccia, prezzemolo, sale, pepe e scorza di limone. Mescolate bene e lasciate a riposare 05:52 Ingredienti per i 5 contorni di verdure 06:19 Sbollentate le cipolline in acqua salata 06:31 Tagliate la verza grossolanamente 06:42 Quando pronte, versate le cipolline in una casseruola con burro, olio e foglie di alloro. Condite con sale, pepe, zucchero e aceto balsamico 07:28 Scottate la verza in acqua bollente e, quando pronta, ripassatela in una padella con olio, porro a rondelle e salvia. Condite con peperoncino intero tagliato 08:19 Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Versateli in una cassruola con olio bollente, due spicchi d’aglio in camicia e mentuccia. Dopo poco aggiungete poca acqua e coprite con carta forno umida 10:19 Conosciamo il vino di oggi: Pulignano IGT di Cantina Villa Bibbiani 11:14 Tritate il prezzemolo. Ricavate la cremetta dall’aglio e dalle alici sottolio e mischiate il tutto 12:19 Separate i tuorli dagli albumi di 3 uova e montateli insieme al succo di mezzo limone, del sale, e olio . per preparare la maionese. Aggiungete il trito di prezzemolo, aglio e acciughe 13:59 Pulite le puntarelle, tagliatele e lasciatele crude in una ciotola 14:46 Preparate gli spiedini di carne 15:52 Ungete la piastra già bollente con il grasso e grigliate gli spiedini 16:24 Pulite il radicchio, tagliatelo in 4 e grigliatelo a crudo 18:20 Impiattate i 5 contorni e la maionese nelle ciotoline e gli spiedini di carne in un piatto piano 19:56 Momento godimento: addentate un boccone di carne e uno di verdure, uno di carne e uno di verdure. Ripetete fino a che non siete sazi e soddisfatti! 😜 🔥 INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI: Controfiletto di bovino di @Fiorentineria Salvia Mentuccia Limone Sale Pepe 🔥 INGREDIENTI PER I CONTORNI: Uova Alici sott’olio Salvia Prezzemolo Mentuccia Carciofi Cipolline borettane Radicchio rosso di Treviso Cipollotto Puntarelle Verza riccia Aceto Balsamico di @denigris1889 Olio . Sale Zucchero Peperoncino 🙏 SPECIAL THANKS: 🥩 DIAFRAMMA di Black Angus . di Fiorentineria Facebook e Instagram @fiorentineria #fiorentineria #carneonline 🍷 Vino dì Cantina Villa Bibbiani - Toscana IGP Sito web: Facebook: Instagram: Olio Extra Vergine d’Oliva di @Frantoio Franci Sito Web Facebook e Instagram @Frantoiofranci Aceto Balsamico De Nigris SIto web: Facebook e Instagram @DeNigris1889 #DeNigris1889 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT’S FREE 😉 ▼ LISTA AMAZON di Chef Max Mariola ▼ 👉 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: 📘 Chef in tasca: Segui Max : ✅ YOUTUBE ✅ FACEBOOK ✅ INSTAGRAM ✅ IL MIO SITO 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT’S FREE! 😉 📮 Business email: info@