Роберт Полонский / Создатель хлебцов «Щедрые» и кондитерского стартапа / БИЗНЕС ПИЩА #5
Роберт Полонский создал «Щедрые», как конкурент FinnCrisp. Стал лидером рынка - 80% выпечных хлебцев и продал компанию Lantmannen Unibake. Сейчас запускает новый кондитерский стартап. О том как создавать новые продукты, о практическом использовании Адизеса о сути предпринимательства и о многом другом.
Канал БИЗНЕС ПИЩА в Телеграм - про стратегию, маркетинг и продажи в пищевой промышленности
0:00 - Интро
1:33 - #Предпринимательство от неуверенности
6:39 - История хрустящих хлебцев
8:58 - #Фудстартап без рынка и без знаний
10:54 - Как разделились хлебцы на Щедрые и Круазетт
15:24 - Зачем идти на MBA
15:43 - О пользе Адизеса в работе
18:43 - О продаже Щедрых
21:40 - Почему продал
24:13 - Почему после продажи не стал почивать на лаврах
28:00 - О новом кондитерском стартапе на стыке ХБИ и кондитерки
36:03 - Драйверы продаж в хлебе и кондитерке
39:33 - Что можно сделать с нарезным батоном
40:43 - #Диджитализация
42:33 - Трансформация каналов сбыта
44:13 - О продвижении в Инстаграм
45:43 - Продукт должен продаваться и без акции
46:58 - Плюсы работы с сетями
48:03 - Закупщик - твой гипертрофированный потребитель
49:43 - Об отмене возвратов
54:33 - Станет ли бизнес семейным?
57:53 - Как стать предпринимателем
Предложения по поводу коллабораций, развития канала, рекламы и сотрудничеству: roman@
Полезные статьи и ссылки:
1. Интервью с Робертом: Прикладной предприниматель:
2. «Сегодняшний потребитель ничего не ждет, он пресыщен и вполне доволен»:
3. Прибыль планируем, а что контролируем? Метрики для отдела продаж пищевого предприятия:
4. Оцените уровень влияния отдела маркетинга на рост прибыли вашего предприятия!
5. Диагностика ассортимента пищевого предприятия:
1 view
188
48
3 months ago 00:17:31 5
25 книг августа. Часть 1 | Прочитанное
3 months ago 03:59:15 67
Творческий вечер Иосифа Кобзона (1991)
4 months ago 03:42:22 347
Конкурсный отбор по видеозаписям 3 часть
4 months ago 01:39:16 1
Концерт Юрия Гуляева (1978)
4 months ago 01:00:54 1
Роберт Полонский / Создатель хлебцов «Щедрые» и кондитерского стартапа / БИЗНЕС ПИЩА #5
4 months ago 00:07:41 1
Хочется понять, куда все движется. Роберт Полонский из компании «Кондитерские традиции» о Пищевке3D
6 months ago 00:38:59 1
Встреча с песней. Выпуск 73 (1970)
10 months ago 00:06:45 7.1K
Дневник Дягилевского фестиваля — 2016. Травиата
10 months ago 00:04:01 3
HOME ALONE (1990) CAST - Then and Now (2023)
10 months ago 00:22:06 1
Предстоящая свадьба Великого Князя Георгия Михайловича. Выпуск 1.
11 months ago 00:03:18 1
Александр Градский и группа Скоморохи Наш старый дом
1 year ago 00:05:46 3
В КАКИЕ ИГРЫ ИГРАЮТ ГЕРОИ СОЦСЕТЕЙ? #игра
1 year ago 01:38:43 1
Юрий Гуляев. Концерт в БЗМК (1978)
1 year ago 00:56:00 1
Хоровая мастерская
1 year ago 01:27:52 3
Oedipus Rex 1957 | Color Movie | Douglas Campbell | Sophocles play | Drama
2 years ago 01:42:59 1
ВЕЧЕРНИЙ концерт на бард фестивале “FULDA-2023“
2 years ago 00:31:01 2
ЭМИЛЬ ГОРОВЕЦ, “Я БЫЛ ТВОИМ СЫНОМ, РОССИЯ“, Эмигрантские песни, лирические песни, романсы. США, 1999
2 years ago 00:35:59 2
Эмиль ГОРОВЕЦ, “Хорошо в Америке“, США, 1980. Эмигрантские песни, лирические песни.
2 years ago 00:30:24 4
ЭМИЛЬ ГОРОВЕЦ, “РУССКИЕ ПЕСНИ“. США, 1974. Эмигрантские песни, лирика, песни о любви.
2 years ago 01:37:42 37
WILLIE BOY (1969) de Abraham Polonsky Con Robert Redford, Katharine Ross, Robert Blake, Susan Clark, Barry Sullivan, John Ver...
2 years ago 00:57:03 2
Время. Эфир 2 июня 1988
2 years ago 00:02:20 1
HARRY BELAFONTE - My Baby’s Not Around (Movie Clip) 1959
2 years ago 01:40:54 400
Убийство в американском стиле (США, Канада - 1990г.)