КРУЧЕ ВСЕХ ПИРОГОВ! Гасконский Яблочный Крустад “Вуаль Невесты“

Готовим ГАСКОНСКИЙ яблочный пирог от Джейми Оливера! Смотрим что получилось ) Моя техника: ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР SUHINI - КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ SUHINI SH-OR-1538LUX - Ингредиенты на пирог 18 см (вес пирога 1,2кг) Для теста фило (на 8-10 листов): мука 180 г (7,5ст.л) молоко 90 г желток 1 шт соль 1/3 ч.л разрыхлитель 3/4 ч.л растительное масло б/з 30 г начинка: яблоки 1.2 кг сахар 100 г (5ст.л) лимонный сок 2 ст.л цедра с 1/2 лимона корица 0.5 ч.л ванильный сахар 10г сливочное масло 30 г дополнительно : сахар 80 г (4ст.л) сливочное масло 70 г Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! --------------------------