POLPETTONE FARCITO CON FRITTATA E SPINACI #Shorts

Polpettone farcito con frittata e spinaci: troppo buono! 😋 Cucina con Monica Ingredienti: 450 g di carne macinata 4 uova 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 70 g di mollica (bagnata e strizzata) 150 g di spinaci lessi Olio extravergine d’oliva q.b. Burro q.b. Sale q.b. Procedimento: Lessa gli spinaci in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti strizzali per togliere l’acqua in eccesso e saltali in padella con una noce di burro. Prepara la frittata sbattendo 3 uova con un po’ di sale e facendola cuocere in padella con un giro d’olio. Una volta cotta tienila da parte. In una ciotola impasta la carne macinata con un uovo, la mollica di pane bagnata e strizzata, il formaggio grattugiato e il sale. Una volta che avrai ottenuto un composto omogeneo stendilo su un foglio di carta forno e aggiungi la frittata e gli spinaci. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. #cookaround #cookaroundshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette