Тестируем дымогенератор для холодного копчения рыбки. Плюсы и минусы смотрите в нашем видео обзоре!

Решили с друзьями купить дымогенератор для холодного копчения, а это, скажем вам прямо, незаменимая вещь для любителей половить рыбку и покушать её в копченом, холодным методом приготовленном, виде. Благо, коптильня у нас универсальная (как для горячего, так и для холодного копчения можно использовать). Дымогенератор взяли от марки Добрый жар высотой 648 мм, хотя можно было и поменьше размером взять, но всё же решили побольше, чтобы поменьше времени тратить на засыпку щепы. В общем, коптили мы два дня с остановками. На копчение ушло в целом 12 часов. Из плюсов: рыбка получилась очень вкусной! Из минусов: пришлось повозиться немного с компрессором дымогенератора, об этом и о самом процессе смотрите наше видео! Приятного просмотра!