Зефирный торт. Этот зефир у вас получится с первого раза!!!
Предлагаю вам приготовить воздушный, легкий, красивый и вкусный торт. Торт вышел весом 800 грамм. (Форма 16 см диаметр)
В этом торте я использовала маковый бисквит который испекла зарание:
рецепт зефира:
80 гр воды
220 гр сахара
6 гр агара (900)
200 гр пюре (яблоко 150 лесные ягоды 50)
50 гр глюкозы
60 гр белка
1/3 чл лимонной кислоты
50 гр сахара
Для сиропа пюре , воду , сахар и агар агар смешиваем и кипятим на среднем огне.
Кастрюлю берите маленькую , но высокую, масса пенится . Первые 2-3 минуты масса похожа на жидкий сироп с пеной, потом постепенно начинает густеть , хорошо мешаем лопаткой.сироп должен стать как бурлящее варенье и стекать «сопельками » с лопатки. варим на среднем огне, постоянно помешивая, до температуры 106 градусов.
Параллельно взбиваем белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты. Взбиваем до плотных пик. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой вводим сироп.Не
1 view
155
44
2 months ago 00:11:09 1
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА 😍💐 Одной НАСАДКОЙ | Наталья Деревянко
2 months ago 00:03:19 2
из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! очень вкусный и лёгкий ШОКОЛАДНЫЙ крем! Всегда получается!
2 months ago 00:08:05 1
Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается!
2 months ago 00:04:26 1
ПП ЗЕФИР БЕЗ САХАРА, который точно получится! | Низкокалорийный Кето десерт
2 months ago 00:05:38 1
ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:07:16 1
Вкуснейший ПП зефир без сахара! Готовится 10 минут!
2 months ago 00:10:36 1
Незабываемо вкусный бюджетный ЗЕФИРНЫЙ торт ПИНА КОЛАДА! Без жира, молочных продуктов и выпечки!
2 months ago 00:13:24 1
Цветы из картошки! Цветы из Роллтона! Лучший крем для тренировки цветов!
2 months ago 00:47:59 1
Большой заказ на зефирные 🍄 грибы
2 months ago 00:31:53 1
ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ В МОЛДАХ | САМЫЙ ЛУЧШИЙ ПОДАРОК | ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА
2 months ago 00:33:45 1
🤗НАЧИНАЕМ РЕМОНТ В СТАРОМ ДОМЕ🏠💪🏻ТРЕНД ОСЕНИ🍁🤩ЗЕФИРНЫЕ ГРИБОЧКИ🍄🟫ТОРТИК ЁЖИК🦔
2 months ago 00:24:00 1
Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка
2 months ago 00:33:17 1
Зефирный букет к новому году. Без насадки и с насадкой. Делаем шишки из зефира. Малиновка
2 months ago 00:05:41 1
Зефирный торт. Этот зефир у вас получится с первого раза!!!
2 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
2 months ago 00:31:31 1
МК🌸ЧИЗКЕЙКОВЫЕ ЦВЕТЫ от Ирины Вилковой + РЕЦЕПТ
2 months ago 00:08:10 1
быстрый ЗЕФИР из ВАРЕНЬЯ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
2 months ago 00:08:04 1
быстрый ЗЕФИР на СОКЕ - это реально! ВСЕГДА получается! Без пюре и термометра! На АГАР-АГАРЕ!
2 months ago 00:10:08 1
ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! БЗК
2 months ago 00:10:26 1
Роскошный торт “ЯНТАРНЫЙ“! Орехово-кофейный торт с хурмой! Нежный, тает во рту! Без желатина!
3 months ago 00:08:49 2
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
3 months ago 00:13:51 1
ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:21:57 1
БУКЕТ ПИОНОВ ИЗ ЗЕФИРА | КАК СДЕЛАТЬ БУКЕТ ИЗ ЗЕФИРА | ЗЕФИР В МОЛДАХ