Простое и бюджетное блюдо из минимального набора продуктов! Зубатка, запеченная в фольге в духовке, максимально сохраняет свой вкус и аромат. А подушка из картофеля становится отличным гарниром к этой нежной сочной и вкусной рыбке. Гарнир можно разнообразить другими овощами, а рыбу дополнить специями.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Стейк зубатки (у меня 2 стейка) 500 гр.
Картошка 400 гр.
Лимоны 0.5 шт.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкус.
Подписывайся на наш канал!
Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша пища станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами - лайфхаками.
Мы на других площадках:
VK:
Платформа:
Rutube:
Телеграмм
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Общее время приготовления: 40 мин.
Активное время приготовления: 25 мин.
ШАГ 1:Как запечь зубатку, запеченную в фольге в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.
ШАГ 2:Рыбу предварительно промойте и обсушите. Если рыба целая – нарежьте ее стейками толщиной около 2 см. У меня была была зубатка уже нарезанная стейками. Посыпьте рыбу специями с двух сторон. Можете добавить другие специи по вкусу. Подробнее о специях для рыбы вы можете прочитать в статье по ссылке под шагами.
ШАГ 3:Картофель очистите и нарежьте кружочками. По желанию можете дополнить картофель нарезанным кольцами луком.
ШАГ 4:Часть лимона нарежьте тонкими кружочками. На одну порцию хватит двух ломтиков.
ШАГ 5:На лист фольги выложите половину нарезанного картофеля. Картошку посолите поперчите. На картофель выложите половину кружочков лимона.
ШАГ 6:Выложите сверху один стейк зубатки. Сбрызните соком от оставшегося лимона.
ШАГ 7:Заверните рыбу в фольгу, поднимая края кверху, чтобы сок не вытекал при запекании. Точно также сформуйте конвертик из второго стейка. Фольгу для запекания лучше берите плотную. Если фольга тонкая и легко рвется, используйте 2 слоя. Об особенностях использования фольги читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
ШАГ 8:Конвертики с рыбой и картофелем уложите на противень и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут. Затем фольгу разверните и подрумяньте рыбу на режиме гриль еще 5-7 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
ШАГ 9:Зубатку с картофелем подайте к столу прямо в фольге. Приятного аппетита!
Чем полезна зубатка для человека?
Зубатка, или морской волк, является ценным источником полезных веществ и обладает рядом преимуществ для здоровья человека:
Белок: Зубатка богата качественным белком, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для поддержания нормального функционирования организма.
Омега-3 жирные кислоты: Рыба содержит эти полезные жиры, которые важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, снижения воспаления и улучшения работы мозга.
Витамины и минералы: Зубатка содержит витамины группы B (B6 и B12), которые участвуют в метаболизме и поддержке нервной системы, а также важные минералы, такие как селен и йод, необходимые для щитовидной железы и общего здоровья.
Низкое содержание калорий: Эта рыба является относительно низкокалорийным продуктом, что делает её подходящим выбором для людей, следящих за своим питанием.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, употребление зубатки может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний.
16 views
557
166
1 month ago 00:02:30 21
ЗУБАТКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ
2 months ago 00:08:11 1
Как солить рыбу вкусно, провереный рецепт Малосольный карп !!
3 months ago 00:03:23 59
На сколько похудела я !? Марафон похудения 🍏День 25 💪 Осталось немного!
6 months ago 00:45:57 1
ПроСто кухня | Выпуск 305
6 months ago 00:45:12 3K
ПроСто кухня Выпуск 305 ()
7 months ago 00:04:00 1
Стейк зубатки в духовке / Catfish steak in the oven