Расстегай с рыбой

Смотрите новые рецепты на канале Пирожковой: Рецепт приготовления расстегая с рыбой от Пирожковой на ул.Восстания д.1, Тесто: Мука пшеничная - 260 гр. Яйцо - 1/2 Сахар - 30 гр. Маргарин - 15 гр. Вода теплая - 95 гр. Молоко 2,5% - 40 гр. Дрожжи сухие - 3 гр. Масло раст. - 10 гр. Соль - 3 гр. Взбитое яйцо с водой (льезон для смазки теста) Мука на подпыл - 50 гр. Начинка: Лосось - 320 гр. Лук репчатый жаренный - 80 гр. Соль, перец по вкусу